雙臺子區(qū)市場監(jiān)督管理局開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作
發(fā)布時(shí)間：2017-02-22
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按照市食藥監(jiān)局《關(guān)于聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》文件要求，雙臺子區(qū)市場監(jiān)督管理局自2017年1月6日起對全區(qū)3家學(xué)校食堂（市二高、北方工業(yè)學(xué)校2所食堂），20家托幼機(jī)構(gòu)食堂開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
重點(diǎn)檢查內(nèi)容為：學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工制作等相關(guān)管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲(chǔ)藏情況以及嚴(yán)查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。本次共檢查學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的食堂23家,下達(dá)監(jiān)督意見書21 份。
