為進一步提高雙臺子區(qū)食品安全管理水平，確保人民群眾飲食安全。2018年1月11日，按照省、市局部署，結(jié)合“食品安全示范城市”創(chuàng)建的相關(guān)要求，雙臺子區(qū)市監(jiān)局積極開展了 “放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，迎接省局檢查。

在創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動中，省、市局積極引導(dǎo)食品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營企業(yè)，通過源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控，全面建立了來源可溯、去向可查、質(zhì)量安全、百姓放心的“肉、菜”生產(chǎn)、經(jīng)營、流通、消費體系。

在創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動中，嚴格要求“放心肉菜”生產(chǎn)、流通、經(jīng)營單位強化落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行“六個做到”，即：

一要嚴格做到建立并執(zhí)行“肉、菜”供應(yīng)商資格審核制度。

二要嚴格做到“肉、菜”質(zhì)量安全。從“肉、菜”等食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)采購的，要對種養(yǎng)殖企業(yè)和基地進行審查；從食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采購的，要對銷售者進行審查，并對肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進行查驗。

三要嚴格執(zhí)行市場準入制度。購進“肉、菜”必須索取供貨商提供的銷售憑證和質(zhì)量合格證明，確保“肉、菜”全過程可追溯。

四要做到建立“肉、菜”安全信息公示制度，引導(dǎo)廣大消費者放心消費。

五要做到建立“肉、菜”等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)安全管理體系，堅決取締“肉、菜”無證經(jīng)營行為、嚴厲打擊“肉、菜”不法經(jīng)營行為，強化和明確各級食品安全管理責(zé)任。

六要做到建立健全“肉、菜”安全自查檢測工作機制，檢測結(jié)果要進行公示。

自創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動以來，基本實現(xiàn)了“放心肉菜”品種、項目的監(jiān)督、檢查、檢驗全覆蓋。