國慶、中秋兩節(jié)期間是旅游食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，按照市局《關于加強中秋國慶期間和旅游食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，我局認真履行職責，切實發(fā)揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。

（一）高度重視，及早安排部署  

為切實做好國慶、中秋期間的食品安全保障工作，我局于節(jié)前按照市局文件要求，并專召開了局務會議，要求相關科室負責人及各市監(jiān)所高度重視，加強領導，強化監(jiān)管，切實履行職責，最大限度地控制食品安全事故的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點，認真開展專項整治

    一是對月餅生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、大中型餐飲企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查。針對食品生產企業(yè)進貨記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄等；食品流通企業(yè)水產品、肉制品、食用農產品、食用油等；大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現群體事故等特點，執(zhí)法人員對上述企業(yè)進行嚴格檢查督導，對人員的培訓、個人及環(huán)境衛(wèi)生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。

    二是對食品相關企業(yè)進行抽檢監(jiān)督。雙臺子區(qū)節(jié)日期間共檢查月餅生產企業(yè)3家、小作坊2家；食品流通企業(yè)75家；餐飲單位89家，食品抽樣檢測共計37批次（食品生產2批次、食品流通8批次、食用農產品11批次、餐飲單位16批次），目前正在檢測中。檢查中發(fā)現的問題：食品生產企業(yè)1家銷售記錄不全；食品流通單位3家進貨記錄不全、物品擺放混亂；餐飲單位5家人員日常管理不到位、廚房環(huán)境未及時清理、垃圾桶未蓋、記錄不全等，執(zhí)法人員針對上述問題已現場要求立即整改。

雙臺子區(qū)市場監(jiān)督管理局

2020年10月9日