雙臺(tái)子區(qū)市場監(jiān)督管理局開展2017年春季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查工作
發(fā)布時(shí)間：2017-04-10
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按照盤錦市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于做好2017年春秋季學(xué)校食堂及其周邊食品安全檢查工作的通知》要求，結(jié)合我區(qū)創(chuàng)建全國衛(wèi)生城，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全工作，防止食物中毒事故發(fā)生，確保學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康，我局于2017年3月份，對(duì)區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查工作。
本次專項(xiàng)整治工作結(jié)合我區(qū)衛(wèi)生城創(chuàng)建活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行，主要對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理組織機(jī)構(gòu)、食品安全事故處置方案及各種食品安全管理制度的制訂并落實(shí)情況，學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管信用信息，許可證情況，環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品用工具及設(shè)備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程情況，食品采購索證索票及臺(tái)賬登記情況，食品添加劑采購使用情況，食品貯存情況，食品加工、食品留樣情況，餐飲具消毒，餐廚廢棄物處置及臺(tái)賬登記情況等進(jìn)行檢查，在檢查中給學(xué)校食堂下發(fā)《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)自查表》讓其自查，再結(jié)合自查情況及現(xiàn)場監(jiān)督檢查填寫《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查表》，通過自查及督查，將問題及時(shí)暴露出來。一般問題下達(dá)監(jiān)督意見書，能當(dāng)場整改的立即整改，不能當(dāng)場到位的限期整改；一般違法行為責(zé)令整改并給予當(dāng)場警告；嚴(yán)重違法行為經(jīng)調(diào)查核實(shí)后將立案查處。在為期一個(gè)月的專項(xiàng)檢查中，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員89人次，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂24家，周邊餐飲單位39家，下達(dá)監(jiān)督意見書63份。目前，我區(qū)兩所學(xué)校（市二高、北方工業(yè)學(xué)校）食堂、三所公辦托幼機(jī)構(gòu)（文教幼兒園、文化幼兒園、遼河幼兒園）食堂食材全部由遼寧金社裕農(nóng)提供。通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，落實(shí)了學(xué)校食堂食品安全管理制度，提高了學(xué)校食堂食品安全管理水平，保障了廣大師生的飲食安全。
